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![]() 環境問題への取組みとしてラーメン店では当たり前の「割り箸」を廃止。家庭と同じ繰り返し使用できるお箸をお出ししています。お箸は毎回洗浄後、アルコール消毒しますので、安心してご使用いただけます。またゴミ低減のため、紙ナフキンも廃止し、昔ながらのおしぼりを冬はあったかく、夏は冷たくしてお出しします。 太陽のトマト麺は、ゴミの低減に取り組んでおります。 割箸は使わない、紙ナフキンではなくおしぼりを使用する、スープの原料も極力無駄のないように工夫する、など。 その結果、ゴミを3分の1くらいまで減少させることに成功しました。これからは、ゴミがもっと減らせるような工夫をしたいと考えています。 最終的には、5分の1くらいまで減らしたいですね。 ![]() |
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